Populärt att fika

Stockholm kryllar av caféer och trots att det finns caféer och fik i vart och vartannat hörn så tycks det alltid vara i princip fullt överallt. Detta kan väl knappast bero på att det finns för få caféer? Nej, med största sannolikhet inte. Faktum är dock att fikandet har ökat […]

Läs mer →

Laga med eller utan recept

Det finns förespråkare för de båda metoderna, att laga med recept inger en sorts trygghet som inte finns där om du chansar och istället testar dig fram. Å ena sidan är du garanterad goda recept som redan blivit beprövade och godkända, å andra sidan kanske du upptäcker något nytt om […]

Läs mer →

Gå ner i vikt, med förnuft

Den som uppskattar god mat och dryck drabbas lätt av dåligt samvete och en oro för den egna vikten. Det är dock inte bra att lägga om sina kostvanor alltför radikalt, och exempelvis försöka sluta med godis, kakor eller liknande från en dag till en annan. Det finns en stor […]

Läs mer →

Fikastunder på hemmaplan

Ett populärt sätt att umgås med sina nära och kära är att gå på caféer och fika. Att sitta i ett sorl av fikande människor samtidigt som man umgås med en nära vän, njuter av en bakelse eller kopp kaffe och dessutom inandas alla de underbara dofterna som ett café […]

Läs mer →

När caféet stänger

Café idag – matkasse imorgon Få har väl undgått att notera en av de starkaste trenderna inom kommersialiseringen av mat och matkultur – matkassen. När fikat och pausen på caféet var gårdagens nöje och avbrott i hemmets kulinariska stiltje är kanske matkassarna framtidens melodi. Visst kan man gå på café […]

Läs mer →

Trendigt med Raw food

Det här med Raw food har onekligen kommit att bli en stor trend i USA. Och som med alla trender som brukar börja just där, sprider de sig sakta men säkert till resten av världen. Inte är väl det egentligen heller särskilt konstigt med tanke på hur mycket spännande trender […]

Läs mer →